U sklopu terenske nastave predmeta Maslinarstvo i uljarstvo, studenti prve godine diplomskog studija smjera Biljne znanosti Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru posjetili su uljaru i kušaonicu Bossolivo u Jasenici kod Mostara, u vlasništvu gospodina Ivice Drmaća. Stručni obilazak odvijao se uz pratnju doc. dr. sc. Mire Barbarića.
Tijekom posjete studenti su detaljno upoznali sve faze prerade maslina – od čišćenja i mljevenja plodova, preko miješanja i izdvajanja ulja, do završne separacije. Poseban naglasak stavljen je na važnost kontrole temperature i prevencije oksidacije radi očuvanja kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Nakon uljare, studenti su posjetili super intenzivne nasade križanaca španjolskih sorti maslina u Rogotinu (Opuzen), gdje su imali priliku vidjeti uzgojni oblik slobodna krošnja na jednom deblu (SKJD). Terenska nastava završena je obilaskom još jednog super intenzivnog nasada u vlasništvu vinarije Prović kod Opuzena.
Fakultet zahvaljuje svim domaćinima na gostoprimstvu, izdvojenom vremenu i vrijednim znanjima prenesenim našim studentima.
Naše dvije djelatnice imale su čast sudjelovati na 5. Mostarskim farmaceutskim danima pod temom „Dermatofarmacija i kozmetologija“. Ovaj stručni skup okupio je brojne farmaceutske stručnjake iz regije te ponudio niz zanimljivih i edukativnih predavanja.
Program je obuhvatio raznolike teme poput zdravlja i ljepote kože, krivotvorenja kozmetičkih proizvoda, te propitivanja granica između zdravlja, ljepote i terapije. Nakon stručnih izlaganja, uslijedilo je razgledavanje poster prezentacija, a sve je zaokruženo ugodnim druženjem uz prigodnu zakusku.
Zahvaljujemo organizatorima na izvrsnoj organizaciji i prilici za stručno usavršavanje te razmjenu znanja i iskustava.
Nekoliko djelatnica našeg fakulteta imalo je priliku sudjelovati na stručnoj edukaciji o vaganju i pipetiranju, koju je organizirao Studij kemije Fakulteta prirodoslovno-matematičkih i odgojnih znanosti Sveučilišta u Mostaru u suradnji s tvrtkom Sartorius Hrvatska.
Ova edukacija bila je iznimno korisna za unaprjeđenje svakodnevnog laboratorijskog rada, s fokusom na pravilne tehnike pipetiranja i vaganja – dvije ključne aktivnosti u gotovo svim laboratorijskim analizama. Tijekom radionice, sudionice su proširile svoja znanja o preciznom doziranju tekućina, pravilnom održavanju i rukovanju pipetama, te prepoznavanju i izbjegavanju najčešćih pogrešaka koje se javljaju u laboratorijskoj praksi.
Jedan od važnih segmenata edukacije bio je usmjeren na upoznavanje s modernom laboratorijskom opremom – suvremenim pipetama i vagama koje omogućuju visoku točnost i pouzdanost. Predstavljene su tehničke karakteristike najnovijih modela, njihove prednosti u odnosu na prethodne generacije opreme, kao i preporuke za njihovu optimalnu primjenu u svakodnevnom radu.
Zahvaljujemo se organizatorima na iznimno stručnoj i kvalitetno organiziranoj edukaciji. Vjerujemo kako ovakva usavršavanja značajno doprinose razvoju stručnih kompetencija naših djelatnika i ukupnoj kvaliteti znanstvenog i nastavnog rada na našem fakultetu.
Znanstveno-stručna konferencija „Digitalizacija u zelenoj ekonomiji“, održana 21. svibnja 2025. godine u INTERA Tehnološkom Parku u Mostaru, okupila je stručnjake i praktičare iz različitih područja kako bi raspravili izazove i prilike na sjecištu znanosti, tehnologije i održivog razvoja.
Među sudionicima bila je i asistentica Martina Arapović, koja je u suradnji s prof. dr. sc. Višnjom Vasilj predstavila rad pod naslovom: „Potencijal fitokemikalija u digitalnoj transformaciji zelene ekonomije“. U svom izlaganju naglasile su ulogu fitokemikalija – bioaktivnih biljnih spojeva – u unapređenju zelene ekonomije. Kroz konkretne primjere istaknule su njihovu primjenu kao biopesticida u agronomiji, komponenata za pametnu ambalažu u prehrambenoj industriji, ali i kao dio strategije za valorizaciju agroindustrijskog otpada i primjenu u alternativnim metodama ekstrakcije.
Poseban naglasak stavljen je na važnost multidisciplinarnog pristupa koji uključuje agronome, prehrambene tehnologe, biologe, IT stručnjake i regulatore, kako bi se otvorile nove mogućnosti i realizirali inovativni koncepti.
Zahvaljujemo INTERA Tehnološkom Parku na izvrsnoj organizaciji i poticanju dijaloga o digitalnim rješenjima za održivu budućnost. Radujemo se budućoj suradnji i novim zajedničkim projektima!
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875